2022-11-23から1日間の記事一覧

かつおのだし

水産加工品魚食

かつおの削り節でだしを取ってみました。ふわふわな削り節をむしゃっと一掴みして、沸騰直前まで熱した鍋の水の中にぶわっと入れ、しばらく待つ。削り節が沈んできたら、取り上げるタイミングだって袋の裏に書いてあったので、その通りにやってみました。 …