今年の春くらいから愛用している無印良品の「発酵ぬかどこ」。 毎日かき混ぜる必要がないので、手入れがとっても楽。 キュウリとニンジンのぬか漬けが好きで、ご飯のおともに欠かせません。 ぬか床から取り出して包丁を入れたばかりのものは、つやつやでぴか…