2022-11-19から1日間の記事一覧

だしの魅力

最近、鶏の手羽元をよく買い、食べています。鍋の具材にしたり、お酢としょう油と砂糖で甘辛く煮たり、味噌汁に入れたり。この前は、手羽元を味噌汁に加え煮込んで食べたのですが、その翌日、残った汁にさらに昆布のだし汁を投入してみました。飲んでみた…